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Marevivo e Regione Abruzzo all’Expo con “La Tavola Blu”

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“LA TAVOLA BLU” PER EXPO 2015: LE RISORSE MARINE E UN PIANETA DA NUTRIRE\r\n\r\n7 luglio, ore 20.30, presso il Chiostro della Memoria Società Umanitaria Milano\r\n\r\nVia Francesco Daverio 7, Milano\r\n\r\n \r\n\r\nCreatività e sostenibilità nell’uso delle risorse del mare possono essere gli ingredienti migliori della tradizione italiana e, soprattutto, una regola per nutrire il Pianeta senza svuotare i nostri oceani.\r\n\r\nPer darne una dimostrazione concreta, MAREVIVO – Delegazione Abruzzo e la Regione Abruzzo organizzano “La tavola blu per EXPO 2015: le risorse marine e un pianeta da nutrire”, serata evento promossa nell’ambito dell’Expo 2015 di Milano.\r\n\r\nDalla palamita con aceto balsamico e mirto alla parmigiana di pesce sciabola fino al carpaccio di medusa noctiluca: solo alcuni esempi di piatti a base di “pesce dimenticato” o “pesce povero”, che verranno preparati mostrando così come uscire dalle logiche legate alla moda del momento, anche in fatto di ristorazione. Proprio di recente la Commissione Europea ha reso noto che il 93% degli stock ittici del Mediterraneo è sovrasfruttato e ricordiamo che le specie ittiche di interesse commerciale censite dal Ministero delle Politiche Alimentari e Forestali sono 719, ma, schiavi di mode culturali e alimentari, ne mangiano sì e no il 10%.\r\n\r\nDurante la serata, in collaborazione con dell’Associazione Cuochi Qualità Abruzzo, non solo ricette e cena sostenibile: si alterneranno incontri per svelare il connubio straordinario mare-monti che caratterizza l’Abruzzo, e visioni  di un futuro sostenibile.\r\n\r\n“Stiamo vivendo un periodo storico di grandi sfide, dal mutamento climatico alla necessità di nutrire la popolazione senza danneggiare l’ambiente, – spiega la presidente di Marevivo Abruzzo Paola Barbuscia – Marevivo vuole affrontare questi grandi temi, sottolineando che si può tutelare l’ambiente marino e le sue risorse anche attraverso il comportamento e i piccoli gesti di ciascuno noi”.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nUfficio Stampa Marevivo

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