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Storie di cani
Storie di cani: un ricordo della collega Marinella Chiorino.Tanti e tanti anni or sono mio zio Mario d'Aspro era direttore nazionale dell'Ordine dei veterinari....
Alla scoperta della cucina partenopea
Alla scoperta della cucina partenopea.Dall'antipasto al dolce i piatti napoletani sono sempre sfiziosissimi e indimenticabili: babà rustico, spaghetti alla nerano, scagliuzzoli, zeppullelle e pasta...
Cosa mangiano i VIP
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Scopriamo insieme cosa mangiano i VIP.Aragosta? Caviale?No! I personaggi che ho intervistato hanno gusti molto semplici ed economici, come l'insalata di...
Il grande sole di Hiroshima – Omaggio a Setsuko
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Dedico questo mio articolo a Setsuko: soprano giapponese a cui insegnai italiano.Il ventiquattro giugno sarebbe stato...
Caffè e Parkinson eco cosa sappiamo
Il caffè previene e combatte il morbo di Parkinson
Il Caffè previeme il Parkinson. Il Parkinson è una sindrome extrapiramidale caratterizzata da rigidità muscolare che...
Francesco Cerea manager buongustaio
Una breve e informale intervista a Francesco Cerea, manager buongustaio
Francesco Cerea, perché hai scelto di fare il manager?
Perché è molto bello ed emozionante aiutare...
Antonio Morgese non solo panna e cioccolato
Intervista ad Antonio Morgese, maestro gelatiere profondamente creativo.Chi entra nel laboratorio di Antonio Morgese sul tavolo vede vasetti di pesto genovese, asparagi, cavolfiori, lardo...
Alla scoperta della cucina marchigiana
Alla scoperta della cucina marchigiana. Ricette sontuose e ricette povere, ricette elaborate e ricette semplici, ricette di mare e ricette di terra: infinite le...
Alla scoperta della cucina romana
Alla scoperta della cucina romana. Piatti saporitissimi, sfiziosissimi e amatissimi dai turisti giapponesi, francesi e americani: mozzarella in carrozza, stracciatella, spaghetti aglio, olio e...
Intervista al giovane chef Valerio Braschi
Valerio Braschi, giovanissimo (è nato il 5 ottobre 1997 sotto il segno della Bilancia) e bravissimo (è stato proclamato miglior giovane chef dell’anno) cuoco...
