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marinella chiorino - Risultati della ricerca
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La cucina delle patate
Cucinare le patate. Sulle patate potrei scrivere un libro non solo un articolo. Furono gli spagnoli nel 1570 a portare in Europa le patate...
La robusta cucina milanese
La cucina milanese. Tanti anni or sono, una sera a Vienna mangiai una costoletta di vitello fritta in tantissimo burro.Nel 1848 il generale Radetzky...
Cucina Mediorientale ecco alcune ricette
Cucina Mediorientale da assaggiare! Israele, Tunisia, Marocco ed Egitto sono accomunati dal cous cous, dal kebab e dalle falafel: antichissimi e tradizionalissimi piatti sapientemente...
I piatti delle feste
I piatti delle feste. Rituali, antichi, tradizionali: i piatti delle feste sono colmi di ricordi, di nostalgia, a volte di tristezza per chi non...
Chanukka (ovvero la festa della luce)
Domenica 23 dicembre 2022 sarà la vigilia di Chanukka (ovvero la festa della luce).Ricordo ancora con profonda emozione una lontana vigilia di Chanukka. Era...
Orecchiette con le cime di rapa: la ricetta
Orecchiette con le cime di rapa (la più conosciuta) ricettaLavate, mondate e cuocete in acqua bollente salata un chilogrammo di cime di rapa. Contemporaneamente...
Ricette con la zucca
Ricette con la zucca. La notte tra il 31 ottobre e il primo di novembre si celebra Halloween, una antichissima ricorrenza celtica giunta anche...
Ricetta del Castagnaccio
Ecco la ricetta del Castagnaccio. Da ottobre a fine dicembre le castagne trionfano sulle bancarelle del mercato.Questo frutto possiede 130 calorie ogni cento grammi...
Paella Catalana ecco la ricetta e la storia
Paella Catalana ecco la ricetta: preparate 750 grammi di fumetto di crostacei e tenetelo in caldo. Lavate accuratamente un chilo di cozze e ponetele...
Pesto alla Genovese: la ricetta ;)
Pesto alla Genovese. Vi occorrono 70 grammi di basilico genovese DOP. Staccate le foglioline e ponetele in un colino. Sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda....
