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Versilia innovativa: cocktail molecolari e frutti sconosciuti

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La Versilia è pronta ad affrontare l’estate 2011 e lo fa nel modo consueto: con intelligenza, voglia di sperimentare e innovare. Quanti di noi hanno sentito parlare di Caju, Caja, Acerola, Maracuja o Gojaba? Che non sono i protagonisti di qualche fumetto manga giapponese, bensì gli ingredienti dell’originale aperitivo/cocktail alla frutta esotica che sarà presentato in anteprima a Viareggio dalle 19 in poi sabato 21 maggio 2011.\r\n\r\nAd ospitare l’evento, a cui sono stati invitati personaggi del mondo dello spettacolo, è l’Invidia Cafè di Viareggio, il cui staff accoglierà tutti coloro che vorranno sperimentare in anteprima il gusto raffinato ed esotico dei nuovi cocktail, nati dal mix di polpe di frutta tropicale brasiliana portate in Italia da Fruteiro do Brasil, primo fornitore integrato del nostro paese.\r\n\r\nMa la vulcanica Monica, protagonista e madrina di questa ricerca, ha deciso di portare in Versilia, direttamente dalla movida milanese, anche i particolarissimi cocktail molecolari. È qui che il barista si trasforma in uno chef, il barchef appunto, che con sapienza mischia odori e sapori, in uno scontro di molecole che attraverso gelatine, spume, vaporizzatori, saldatori, infusi e glasse creando composizioni incredibili da vedere ed esplosive da gustare.\r\n\r\nFigli della molecular mixology, i cocktail sono preparati abbinando le leggi della chimica all’arte dello “shakeraggio” e saranno protagonisti di un’altra serata prevista per il 18 giugno.\r\n\r\nAd accompagnare i nuovi cocktail tropicali non mancheranno cocktail alcolici e analcolici Frozen, ossia frullati con ghiaccio che rende il cocktail quasi una granita e poi ancora frullati e frappé dal sapore esoticamente particolare.\r\n\r\n \r\n\r\nSabato 21 maggio\r\n\r\nCocktail alla frutta brasiliana\r\n\r\nInvidia Café\r\n\r\nCorso Garibaldi 136, Viareggio\r\n\r\n \r\n\r\nSabato 18 giugno\r\n\r\nCocktail molecolare\r\n\r\nInvidia Café\r\n\r\nCorso Garibaldi 136, Viareggio\r\n\r\n \r\n\r\nPer info:\r\n\r\nRoberta Capanni 338 1026566\r\n\r\nSara Missorini 346 2202570\r\n\r\nJoselia Pisano 340 3669793\r\n\r\n \r\n\r\nFonte: Ufficio Stampa Wega Comunicazione\r\n\r\n 

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